ماذا عن الحديد؟ احذروا مخاطره؟ وانتبهوا إلى طعامكم "وعملياتكم الجراحية ...
ننتقل إلى محتوى الحديد في بعض الأغذية الشائعة ومحتوى الحديد بالمليغرام في كل 100 مليغرام. الكبدة (السودة "FOIE" وتسمى أيضاً القصبة) كبد عجل، خام تحتوي على 8 مليغرام "8 mg", كبدة (سودة) الدجاج غنية بالحديد أيضاً. لحم البقر صافي من ست قطع مختلفة 2,1 مليغرام "2,1 mg", السجق الأسود المقلي "20 مليغرام" "20 mg",