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La máquina de granos secos y húmedos también llamada molino, moledora es ideal para negocios industriales o emprendimientos como servicios de ering, hoteles, cafeterías, supermercado o restaurante. El molino de granos secos y húmedos para hacerla funcionar se requiere de una conexión eléctrica a 220 voltios y de tipo monofásica.
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provenientes de la descascarilladora, y convertirlos en una masa líquida de cacao. Estos molinos vienen provistos de una parrilla cribadora intercambiable, con ancho de separación que oscilan entre mm. El producto a moler queda en .
La producción de cacao en el Perú se lleva a cabo de manera más sistemática grano de cacao y manteca de cacao y por otro la balanza comercial es Luego de la ...
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Granos de cacao son dosificados a través de un sinfín dosificador hasta el molino de cuchillas para premolienda en un molino continuo de cuchillas, ya en fase líquida, es bombeado hacia el molino refinador para molienda final. Tenor de cascarillas y semillas >2% Tenor de humedad > % Tenor de grasa < 50%
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En el Perú, el cultivo de cacao se ha convertido en una fuente importante de ingresos. Dentro de los principales departamentos productores se encuentran San Martín, Junín ... Luego de la obtención de los nibs, estos se muelen inicialmente en molinos de cuchillas y pines, obteniendo la pasta o licor de cacao (cacao en forma líquida).
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El molino diferencial o de rodillos es utilizado para la refinación de cacao premolido, destinado a la producción de chocolatinas y coberturas de chocolate. La máquina consiste en un juego de cinco cilindros, cada uno con 600 mm de longitud y 250 mm de diámetro.
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